Pâte à pizza

29/05/2023 0 Par Vincent

Ingrédients :

350 grammes de farine (type T55 ou T65)
250 grammes d’eau tiède
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de sel
8-10 grammes de levure

Préparation :

Mélanger les ingrédients : farine / sel / levure / huile
Ajouter progressivement l’eau.

Pétrir vitesse lente pendant 7 minutes.
Pétrir vitesse plus rapide 5 à 7 minutes.

Laisser reposer la pâte à température ambiante environ 1 heure avant préparation de la pizza.k

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À propos de l’auteur

Vincent

Curieux, passionné d'informatique, de nouvelles technologies et d'aviation, j'aime partager toutes les petites astuces que je découvre à droite et à gauche sur la toile. L'objectif de ce blog est donc très simple : regrouper de façon simple mon travail, ce qui m'amuse sur le net, les astuces que j'oublie et recherche à nouveau pendant des heures. N'hésitez pas à commenter pour apporter votre avis.

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